1、主料：凉粉1个，黄瓜2根，胡萝卜半根。

2、调料：食盐适量，酱油适量，味精适量，蒜适量，辣椒油适量，陈醋适量。

3、先把食材准备好。

4、把黄瓜和胡萝卜切成丝，凉粉切成一厘米宽的长条状。

5、切好的蒜泥装入盆里淋上一勺左右的芝麻酱。

6、倒入适量的酱油和陈醋。

7、再撒入适量的味精和精盐。

8、再倒入一勺左右的辣酱油。

9、开始用筷子顺着一个方向搅拌，拌开以后装盘成出即可食用。