1、食材：椰浆150g、淡奶油50g、牛奶150g、细砂糖30g、鱼胶粉8g、椰蓉适量

2、奶锅里倒入椰浆、淡奶油。

3、加入白糖，开小火加热至白糖融化 。

4、煮至微开时倒入纯牛奶。

5、然后加入鱼胶粉，用手动打蛋器搅拌至鱼胶粉充分化开后关火。

6、用保鲜膜铺在保鲜盒内。

7、然后过筛到保鲜盒里。

8、放置完全冷却。

9、然后放入冰箱冷藏。

10、将冷藏凝固好的椰冻糕取出。

11、再切块，可以直接食用。

12、椰蓉放烤箱提前烤5分钟，烤至微黄取出，再将切好的椰奶冻，沾上椰蓉即可食用。