1、50g梅菜干，150g猪肉，适量油，适量盐，10g干辣椒，1小块姜，3个蒜，10ml生抽。

2、梅菜干提前用水泡发并切碎洗净泥沙。

3、辣椒,姜蒜均切碎。

4、将猪肉切好备用。

5、锅内放油,将猪肉下锅炒。

6、放入姜蒜及辣椒一起炒。

7、倒入梅菜干一起炒。

8、炒均放入调料即可。