1、胡萝卜的蒸制时间主要视其大小而定。胡萝卜质脆硬，不容易蒸煮软烂，因此蒸的时候最好切片蒸或切成小块蒸，可以缩短蒸制的时间。蒸小块的胡萝卜一般蒸10分钟左右，蒸至软烂即可。较大块的胡萝卜则要适量延长蒸制时间。

2、蒸胡萝卜的方法比较多，可以直接把胡萝卜切片或切块放入蒸锅中直接蒸熟，如果家里没有蒸锅用微波炉也是可以的，把胡萝卜去皮切成丝，然后加入少量的水放入微波炉中蒸熟即可。胡萝卜还可以把胡萝卜擦成丝加入面粉以及食用油等调味料搅拌后上锅蒸熟，这样蒸出来的胡萝卜味道也很不错。