1、准备材料：吐司200克、生菜100克、鸡蛋2个、火腿100克、黑胡椒3克、沙拉酱10克；

2、锅中热油打入鸡蛋，鸡蛋上撒一点黑胡椒，鸡蛋翻面煎至两面金黄，火腿放入锅中煎香，生菜洗净沥干水分；

3、吐司下面铺上保鲜膜，上边放火腿、沙拉酱、生菜叶、鸡蛋，沙拉酱再盖一片吐司，吐司用保鲜膜包裹紧，然后用刀在中间切开即可。