1、食材：金针菇、黄瓜、胡萝卜。

2、金针菇泡洗片刻捞起对半切断，黄瓜去皮切段、再切丝，胡萝卜去皮切丝。

3、蒜瓣拍碎。

4、热锅放适量油、蒜蓉和胡萝卜爆炒片刻。

5、倒下金针菇、保持大火翻炒。

6、金针菇软透后调入盐。

7、调人鸡粉。

8、倒下黄瓜丝翻炒均匀即可。

9、倒点香油。

10、拌匀、铲起。