1、可以。黑芝麻单独炒熟磨碎加入豆浆后，通过水泡、磨浆、加热、发酵、发芽等方法制成豆制品，芝麻香味即飘出。

2、其具有众多功效，不仅美味可口，还含有大量的脂肪和蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。