1、食材：五花肉1600克、八角3个、香叶4片、盐45克、桂皮1块、花椒2勺、酱油40毫升。

2、准备好五花肉。

3、加入花椒，桂皮，香叶和八角。

4、加入盐和酱油。

5、拌匀腌起来，放冰箱冷藏几天。

6、中间要翻动一下，入其更入味。

7、腌好的腊肉取出挂起来，放有风的地方自然风干。

8、锅加水，放入腊肉煮熟。

9、取出切片。

10、就这样吃或着配着蔬菜炒着吃都挺香的。