1、腌制时间一般都是在15天左右，时间太短，不宜品尝，很容易没有完全进入味道。

2、腌萝卜将萝卜给清洗干净，先进行一定的脱水，然后再用来腌制制作，这样的萝卜又脆又甜，非常的好吃，很开胃，可以用来制作凉菜，或者还可以搭配着青菜来炒。