步骤1

准备食材：蛤蜊200克、节瓜100克、瘦肉50克、姜1块、盐1茶匙、油适量。

步骤2

瘦肉洗净切片备用。

步骤3

节瓜去皮切片备用。

步骤4

姜切片。

步骤5

锅中倒入清水烧热，下入蛤蜊焯水两分钟，捞出备用。

步骤6

锅内倒油，油热下入姜片炒香，然后倒入蛤蜊翻炒两分钟。

步骤7

加适量水煮10分钟。

步骤8

然后加入节瓜、瘦肉继续煮5分钟。

步骤9

最后放入食盐调味即可。