1、用料：咖喱适量、鸡蛋两个、火腿肠一根、胡萝卜25克、豌豆25克、玉米粒25克、黑胡椒适量、盐适量、橄榄油一小勺、马苏里拉芝士一小碟、米饭一碗、番茄酱两勺。

2、将所有的主食材准备齐全。胡萝卜切丁，豌豆和玉米粒从冰柜拿出后解冻，火腿肠切圈，马苏里拉芝士切碎，剩米饭一碗，鸡蛋两个，番茄酱适量，好侍百梦多咖喱适量。

3、将咖喱切成碎末，越碎越好，这样就能充分的和米饭融合。

4、将豌豆，胡萝卜，玉米粒放入锅中煮熟，捞出后控干水分备用。

5、米饭中打入两个鸡蛋。

6、放盐，胡椒粉和切碎的好侍百梦多咖喱。

7、用筷子搅拌均匀。

8、不粘平底锅，放入少许橄榄油。

9、将咖喱米饭蛋液倒入锅中，用勺子将米饭平铺在锅底。

10、开中火煎制，一面定型后翻面，表面挤入番茄酱涂抹均匀。

11、撒上一层马苏里拉芝士碎。

12、放入蔬菜粒。

13、放入火腿片，再撒入一层马苏里拉芝士。

14、煎至马苏里拉芝士融化即可出锅。