1、食材：莲子100克，绿豆300克，白糖10克。

2、绿豆洗净，去泥沙、杂质；莲子浸泡一夜，去莲心。

3、莲子、绿豆同放炖锅内，加水1500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入白糖搅匀即成。