1、选好的牛肉是最基础的了。

2、用卫生纸搽干，吸收肉上的血，这样可以去掉怪味，把烤牛肉更香香的。

3、把洋葱切小块，放在粉碎机里。

4、然后再加酱油，不要放太多，两个人吃的话用勺子倒3-4次就好了。

5、然后再放糖。

6、最后再加一些调味酒，调味酒是可以去掉牛肉的怪味，如果没有的话就放大蒜泥和大葱就好了。

7、都放在一起后用粉碎机一起混合一下。

8、这样会更容易做调味酱料。

9、混好的浆料和牛肉放在大碗里，再放一些黑胡椒。

10、牛肉和调味酱放在一欧再拌一拌。

11、把一袋韭菜液放在烤牛肉上。

12、这样会去掉牛肉怪味，还可以把烤牛肉的味道和口感更丰富。

13、最后把拌好的牛肉放在冰箱里，放30分钟左右就好了。

14、在冰箱里拿出来，用平底锅炒一炒。因为在家不太容易准备一些专门的烤盘，用平底锅炒一炒也可以的。

15、牛肉，不用炒很长时间，在中大火大致5分钟以内抄炒下来就好了。

16、炒完后放在碟子或碗里就好了。