1、主料：

西生菜半颗。

辅料：白糖少许、料酒1勺、葱白少许、蚝油1勺、香醋少许、蒸鱼豉油1勺。

3、做法步骤：

（1）西生菜从中间纵向切开，冲洗干净，掰成稍大的的块。

（2）葱切细丝。

（3）锅中水烧开，加入1勺盐，少许植物油，放入西生菜烫约半分钟左右，中间翻转一下。

（4）捞出装盘，上面放少许葱丝。

（5）锅中倒入少许油，放入葱丝煸炒一下。

（6）加入料酒、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、香醋煮开。

（7）淋在烫好的西生菜上即可。