1、锅里烧开水，水要放多些，西米很难煮，所以要煮时间稍微长点，倒入西米。

2、一边煮一边时不时搅拌一下，以免沾锅。

3、搅拌至西米中间剩下一点点白心后关火焖10分钟，焖至完全透明，过凉水捞出备用。

4、红豆洗干净放入电压力锅，加入2倍的水开始煮 ，煮好的红豆放入白糖拌匀，用不完的红豆密封好可以放冰箱冷冻。

5、西米加红豆，放些冰箱冷藏的牛奶即可。