1、冷面一般只需要煮3分钟就可以了，但是在煮之前需要先用冷水将冷面泡30分钟。

2、因为冷面是用荞麦制作而成的，质地比较硬，泡软之后在煮口感更好。煮好的后冷面需要用凉水过一遍，然后加入黄瓜丝、葱末以及酱汁，搅拌均匀后就能食用。