1、羊血冷冻之后还是可以食用的，不过羊血不适合长期保存，需要尽快食用。

2、羊血必须加一定浓度的盐水才能凝固，且保质期特别短，冷冻的话，基本上就结冰了，无论在常温下还是冷藏，一定要放入到清水里面，且要保持每天换水，但保质期也就三五天，过保质期后容易发臭。