1、材料：新鲜冬菇8头、盐1小勺、酱油2小勺、橄榄油4汤勺、糖1小勺、五香粉半小勺、孜然粉1小勺、辣椒粉1小勺、芝麻2小勺、花椒粉1小勺。

2、新鲜香菇切片。

3、先用橄榄油拌匀香菇，再把各种香料加入拌匀，待烤。

4、先用橄榄油拌匀香菇，再把各种香料加入拌匀。橄榄油可以多些。

5、180度预热3分钟，再180度烘烤12分钟即可。未伴任何佐料的香菇切片烤出来也非常浓郁可口。