1、食材：面粉800克，红薯粉300克，酵母粉8克，鸡蛋120克，糖50克，盐3克，牛奶200克，黄油80克。

2、干性材料面粉、酵母粉，糖，盐放入面包桶中拌匀，然后再倒入鸡蛋液、牛奶液和红薯泥揉成光滑的面团，放在温暖处发酵1-2小时，直至两倍大。

3、发好的面团搓成长条，分割成小剂子。

4、将每个小剂子滚圆。

5、表面刷上蛋液，放在温暖处第二次发酵。

6、送入烤箱175度，大约烤20分钟。