1、食材：西米100g，水果适量，椰汁2勺，糖1勺，冰块少量。

2、准备好西米。放入锅中加水，大火煮。

3、要随时记得搅拌，西米变透明时关火，不要揭开盖子，闷20分钟。

4、然后再开大火继续煮，煮一会关火。再闷，直到没有白点。

5、关火后，冲一次凉水，沥干。

6、放入碗中，加入喜欢的水果丁。

7、在加点椰汁，糖和冰块，即可。