1、将豆角洗净折成小段备用。

2、取适量大蒜，去掉皮，切碎。

3、锅中放油，加入大蒜炒出香味。

4、将备好的豆角倒入锅中。

5、反复翻炒一会，加入适量豆瓣酱。

6、加入适量水将豆角焖一会，一定要让豆角熟透。

7、加入适量食盐。

8、炒匀后，将豆角盛起来，美味的素炒豆角就做好了。