1、主料：宽面条。

2、辅料：酱油、醋、盐、干辣椒、葱姜蒜切末、豆芽、油菜。

3、油泼面做法步骤：切面最好自己做，切的宽宽的，吃起来口感好。葱姜蒜切末，酱油、醋、盐调成汁，豆芽和油麦菜焯熟。豆芽和油麦菜铺在碗底，面条煮好后盛入碗中，浇上调好的汁和葱姜蒜、辣椒面，最后浇上热油。