喝醉酒是现在年轻人常出现的情况，但是醉酒其实是非常难受的，有的朋友酒醉之后就会睡着，而有的朋友则会酒醉装疯，无论是哪一种情况，苏醒之后都会觉得头痛难忍，这时候就需要药物来解酒了，葛粉其实就是葛根制作而成的，它有解酒的作用，那么葛粉的功效与作用及食用方法分别是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

葛粉的功效是解热除烦，生津止渴。主治用于烦热，口渴，醉酒，喉痹，疮疖。治胸中烦热或渴，心躁：葛粉四两，粟米半斤。以水浸粟米经宿，来日漉出，与葛粉同拌令匀，煮粥食之。（《圣惠方》葛根粉粥）治血痢：葛粉三两，蜜一两。上以新汲水四合搅调。空心顿服之。（《食医心镜境》）

入药部位：块根经水磨而澄取的淀粉。性味：味甘，性寒。归经：归胃经。用法用量：内服：开水或蜂蜜、米粥调服，10-30g。外用：适量，撒或调敷。使用注意：《品汇精要》：“多食行小便，使人利。”胃寒者应慎用。

生长环境：生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方。除新疆、西藏外，全国各地均有分布。栽培或野生于山野灌丛和疏林中。分布于广东、广西、四川、云南等地。药材性状：呈长柱形或板状厚片，类白色或淡黄色。切面粗糙，有大量纤维，纤维与粉质相间形成同心环层纵纹。质硬而重，粉性足，气微味甘。以块肥大、坚实、色白、粉性足、纤维性少者为佳。

药理作用：葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量。含有人体需要的10多种氨基酸和10多种微量元素。具有一定的防癌抗癌之功效。现代应用；用于糖尿病。《开宝本草》：“主压丹石，去烦热，利大小便，止渴。”