冬寒菜是一种罕见的蔬菜品种，通常食用它的嫩茎和嫩叶部分。冬寒菜适合做汤或油炸食品，口感鲜嫩，具有清热解毒的神奇功效。因此，深受消费者的喜爱。冬寒菜非常喜欢在寒冷的环境中生长。那么冬寒蔬菜该如何种植呢？接下来，让我们一起了解一下吧！

冬寒菜的光照要求

冬寒菜是一种特殊的蔬菜。它喜欢寒冷的环境，但讨厌高温和强光环境。在强光下，冬寒菜会出现生长不良的现象，而冬季日照较弱，往往能显著提高冬寒菜的产量和品质。适宜的光照是培育优质冬寒菜的重要条件。

冬寒菜的栽培方法

1.整地施肥

冬寒菜施用基肥十分重要。冬寒菜一般要多次收割，因此在种植前必须施用腐熟的有机肥。

2.播种

冬寒菜的播种方式有广播和点播两种。两种方法所需的种子数不同。一般来说，广播的种子比点播的多。

3.种植

苗木生长到一定高度后，应及时移栽种植，并施少量有机肥，促进养分吸收。

4.现场管理

（1） 为防止杂草与冬寒菜争夺空间、养分和水分，应在苗木有两片真叶时进行两次间作和除草。

（2） 追肥和浇水、浇水和施肥对冬寒菜的生长非常有利。在生长过程中，需要两次追肥以保证茎叶的快速生长，收获后也需要追肥。

（3） 病虫害防治，冬寒菜的害虫如老虎、蚜虫等。炭疽病发生后，采用复方甲硫蘑菇喷雾剂。保持药物的统一。

5.收获

经过50天的生长，冬寒菜就可以收获了。一般在叶尖上部收割，较新鲜的留1-2节，对下一次收割非常有利。

以上就是冬寒菜的种植方法和对光照的要求。要想把冬寒菜种好，光照不要太强，否则冬寒菜就不能高产。