西山乌梅是乌梅的一个品种，它的营养物质与普通西梅并没有太大的区别。具体内容如下：

西山乌梅的营养成分及价值

西山乌梅是江苏吴县洞庭西山从实生早熟优质株中选择出来的，它的果实为高圆形，单果重量较高。它的特点在于肉质较厚，味道酸甜可口，风味更佳浓郁，是一种早熟的优良乌梅产品。

西山乌梅与普通乌梅的营养价值并没有什么太大区别，其中含有大量的柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、维生素C、维生素B、钾等成分。适量食用西山乌梅可以起到防止衰老、防止血管硬化、抗菌消炎等作用。

西山乌梅的食用方法及禁忌

西山乌梅的食用方法与普通乌梅并没有什么区别，可以新鲜食用也可以腌制加工后食用，一般在生活中，经常吃到的乌梅往往是腌制过的居多。但其实乌梅还有专门药用的，在吃乌梅的时候，最好根据自己的口味和接受能力来选择进食量。

西山乌梅除了正常食用外，还可以用来制作果汁、果脯等食用。但需要注意的是，它属于寒性的水果，孩子以及处于月经期的女性是不建议过多食用的，以免导致身体不适。