低纤维的蔬菜是指食物纤维极少，容易消化的食物，冬瓜、菠菜、海带、土豆等都属于低纤维的蔬菜。具体内容如下：

哪些是低纤维蔬菜

冬瓜：冬瓜属于低纤维蔬菜，而且含有大量的水分，有低热量，低脂肪的特点。冬瓜比较温和，食用后也比较好消化，还有消肿利尿的功效。日常生活中食用不仅可以炒菜还可以煲汤。

菠菜：菠菜是低纤维蔬菜，其中含有多种微量元素和膳食纤维，同时热量也较低。所以，即便是减肥的人也非常适合食用菠菜。常吃菠菜可以促进肠胃蠕动，帮助消化，还能促进胰腺的分泌。

海带：海带中含有的海藻酸钠与人体内的锶、镉有很强的结合能力，并将其排除体外。而且海带中所含有的纤维还可以促进胆汁酸和胆固醇的排出，常吃海带对人体有很多好处。

土豆：土豆也是低纤维蔬菜之一，经常吃土豆不仅可以促进肠道蠕动，帮助消化，还可以防止积食。很多人认为土豆中含有大量的碳水化合物，认为减肥就不应该吃土豆。但其实，实验证明，土豆食用后能有持续的能量和饱腹感。

吃低纤维蔬菜有哪些好处

低纤维蔬菜中的纤维含量较少，更有利于消化。而这种低纤维蔬菜可以减少食物纤维对肠胃的刺激和梗阻，还可以减慢肠道的蠕动。

低纤维蔬菜更适合消化管狭窄的患者，尤其是患有各种急、慢性肠炎，以及肠肿瘤、肠手术前后。在全流质饮食后，软食后正常饮食间的一种过渡。