枇杷套袋时，先把纸袋充分撑开，压死顶角呈筒状，把靠近果穗的2-3片叶一并套进纸袋，以防止纸袋触及果面造成日灼，在袋基部依次捏紧后扎上细铁丝，拧半圈即可。套袋次序宜从树顶开始，自上而下，自内而外，分批分次完成，并根据果实大小做好记号，以便采收。

枇杷采收前准备好梯子、竹篮、采果钩、竹筐、塑料筐或大纸箱等，竹篮内壁应用软纸、卫生纸或布做衬垫，以免碰伤果实。在同株树上采果应由外向内、从上向下逐一采收。采摘时，手执果柄，不接触果面，小心折断，尽量避免擦掉果面茸毛，更不能碰伤果实。从果篮转移时，只能用手拣，轻拿轻放，绝不能一并倒出，以免碰伤果实，降低商品价值。