水果可以为我们的身体补充维生素及微量元素，但是催熟的冬枣、红心甘蔗、槟榔及腐烂的水果是不能吃的，有致癌的风险。

催熟冬枣：冬枣的经济价值较高，让很多商家为利益所驱，将未成熟的枣浸入糖精水里，催熟以便增加销量。如此的枣子不仅没有营养价值，还严重影响身体健康，轻者肠胃消化不适、重者急性大出血甚至致癌。

红心甘蔗：随着秋季的到来，甘蔗也成为了很多人的青睐水果之一，甘蔗中含有丰富的蔗糖，具有很好的清热润肺和健入肝脾的作用。但是红心的甘蔗却不宜多吃，因为甘蔗在繁殖过程中产生毒力极强的物质3-硝基丙酸。3-硝基丙酸的毒力较强，吃得越多中毒越深，反应越快。

槟榔：槟榔内含可致癌的生物碱。台北有8至9成的口腔癌病人，都是因嚼食槟榔而引起。尤其是没有自控能力的小孩子，若长期接触，极易引发口腔癌和咽喉癌。

腐烂的水果：水果腐烂时会产生很多有害物质，其中对人体健康威胁最大的就是青霉菌的毒素。进入人体后不仅会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害，且部分的腐烂很快便会蔓延至整个水果。所以，万定不要因贪便宜而害了自己。