葡萄的营养价值及功效有哪些 葡萄的营养价值及功效有哪些呢

植物百科2023-06-04 08:51:01未知

葡萄的营养价值及功效有哪些 葡萄的营养价值及功效有哪些呢

葡萄味美多汁,是营养丰富的佳品,现代科学更是发现了葡萄皮和葡萄籽里面含有很好的生物活性成分。那么,葡萄有什么功效呢?今天小编就讲讲葡萄的营养价值及功效有哪些

一、葡萄的营养成分

葡萄的营养成分

葡萄是人们非常喜爱的食品,汁多味甜,营养丰富。研究表明:

每100克葡萄中含蛋白质0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,热量40千卡,钙4毫克,磷7毫克,铁0.8毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.01毫克,尼克酸0.2毫克。

二、葡萄的食用价值及功效

葡萄的食用价值及功效

葡萄用途很广,鲜葡萄是上等水果,葡萄汁是较好的饲料,味道鲜美,可强壮身体,葡萄干是高级果干,便于贮藏,葡萄皮是酿酒的好原料,葡萄酒清香可口,醇厚香甜。

葡萄种子含有脂肪,可提炼高级食用油和润滑油,制酒后的葡萄残渣,可以制成高级肥料。

葡萄除食用外,还可入药,葡萄味甘酸性平,主要有补气血、强筋骨、利小便之功效,可治气血虚弱、肺虚咳嗽,心悸盗汗,淋病浮肿、风湿痹痛等症。

三、传统医学对葡萄营养价值及功效的论述

传统医学对葡萄营养价值及功效

李时珍的《本草纲目》说:葡萄主治筋骨湿痹,益气,倍力强志,令人肥健,耐肌,忍风寒,久食轻身,不老,延年,可作酒,逐农,利小便。

葡萄根,味甘涩性平,主要有除湿利小便之功效,可治风湿痹痛,肿胀、小便不利等症。

葡萄藤,味甘涩性平,主要可治水肿、小便不利、目赤、痈肿等症。

葡萄叶,消炎利尿和胃,有止胃气上冲作用,内服用于因热所致的呕哕、恶心,并止妇女胎气上冲,外甩捣敷乳房肿痛有效。

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