1、引起核桃发黑的原因主要有病害和虫害，防治上不但要及时喷布杀菌剂和杀虫剂，还要注重核桃的整枝修剪，使果园通风透光，通过综合措施才能减少这种情况的发生。

2、核桃细菌性黑斑病，核桃幼果受害后，开始果面上出现小而微隆起的黑褐色小斑点，后扩大成圆形或不规则形黑斑并下陷，无明显边缘，周围呈水渍状，果实由外向内腐烂。叶片感病后，最先沿叶脉出现小黑斑，后扩大成近圆形或多角形黑斑，严重时腐斑连片，以致穿孔，提早落叶。

3、病害是核桃炭疽病，果实受害后，果皮上出现褐色至黑褐色圆形或近圆形病斑，中央下陷且有小黑点，有时呈同心轮纹状。空气湿度大时，病斑上有粉红色突起。病斑多时可连成片，使果实变黑腐烂或早落。叶片病斑呈不规则状，多为条状。病斑叶色枯黄，重病叶全变黄。