我们吃的胡萝卜是植物的根。胡萝卜也被称为红萝卜，实际上是野生胡萝卜的变种。它们的形状像长锥体，比较粗壮，它们通常是黄色或红色的。

胡萝卜的常见品种

常见的胡萝卜品种有红森、日本杂交红萝卜、新黑田五寸、超级红芯。红森是一个中熟品种，抗寒性强，在北方的种植优势明显。日本杂交胡萝卜适应性强，适合南北栽培。新黑田五英寸是一个早熟品种，生长迅速。

胡萝卜的栽培方法

温度：抗寒性不是很高，正常生长温度在15℃-25℃之间，不小于8℃。

浇水：正常生长需要大量的水分，要坚持见干浇水，夏季每天两次。

光线：需要提供充足的光线，夏季强光也可以承受。

施肥：最好能施用胡萝卜的专用有机肥，同时在生长期间需要配合使用复合肥。