适合夏季种植并且耐高温的蔬菜有黄瓜、豇豆、西红柿、丝瓜、西葫芦等。

黄瓜

黄瓜是耐高温的蔬菜，在夏季种植是最合适的，黄瓜喜欢在温暖的条件下生长，它在三十五摄氏度的温度内也能生长，而且它的光合作用还不会受到影响。

豇豆

豇豆可以称作是角豆，它对生长环境的要求不高，而且豇豆是一种喜高温的蔬菜，是适合在夏季、春季播种，即使温度在三十五摄氏度以上，它也能够很好的生长。

西红柿

西红柿在我们的生活中，就比较常见了，而且它非常耐旱，夏季的适合种植，它会长的很好，西红柿的营养价值也很高。

丝瓜

丝瓜是非常耐高温的一种蔬菜，很适合在夏季种植，一般温度越高，丝瓜就会长的越快，而且养殖丝瓜也非常简单，它对土壤的要求也不是很高，它适合生长排水性差并且容易板结的土壤里面，这样会让丝瓜更加容易保湿。

西葫芦

西葫芦是非常适合夏天种植的，也很耐高温，它喜欢生长在温暖湿润的环境内在，最好是阳光充足，而且西葫芦在夏季生长的非常快，所以要及时补充养分，及时浇水。

以上是小编整理的关于夏季耐高温蔬菜，其实有很多蔬菜适合在夏季种植，而且耐高温，小编只是介绍了其中的几种，想要了解更多，请持续关注我们吧！