1、长江中下游：春季播种时间为一月下旬至二月中下旬，三月播种，五月收获；秋季播种时间一般集中在八月至九月，十一月至十二月收获。

2、华南地区：生菜通常有两个播种期，一个是夏季，另一个是9月至来年2月份，收获时间是11月至来年4月份。

3、西北和东北高寒地区：春季播种，夏季收获。不过，近年来生菜的种植技术有所提高，例如在温室中栽培生菜。一般来说，选择合适的品种并做好养护措施，一般情况下一年四季都能播种，可以全年供应市场。这是一种经济价值很高的蔬菜。