北方地区栽种香蕉，一般不是为了获取香蕉这种水果，而是为了人为造景，达到观光的目的。那么，北方地区如何栽培香蕉呢？今天我们就来介绍北方温室香蕉栽培技术，供参考。
一、设施与品种选择
香蕉树体高大、直立且不耐低温，北方种植香蕉要选择高度4m以上、有加温设施的现代化连栋温室。
在单栋日光温室（冬暖式大棚），有较高的空间种植香蕉，前部较低的部分宜种植其他较矮的果树或蔬菜，作业道可设在前部，以扩大种植面积。
品种应选择在南方产区主栽的优良品种，如大种高把和齐尾两种：
大种高把为高干型香蕉，植株高大健壮，高2.6～3.6m、冠径0.85～0.95m，一般单株产量20～25kg，最高60kg，产量高、品质好，耐旱和耐寒能力都较强，受寒害后恢复生长快；
齐尾为高干型香蕉，植株高3～3.6m、冠径0.65～0.8m，单株产量25～30kg，最高50kg，产量高、果指长，抗寒和抗病能力弱，对水肥条件要求较高。
二、香蕉的育苗与定植
香蕉是无性繁殖的果树，主要采用吸芽分株法繁殖。新生苗分离出来后用生根剂处理，国光生根剂每2.5g对水5～10kg，将根部放入浸泡5min，立即定植。
在北方温室，只要温度适宜，香蕉一年四季均可种植，但一般多在春季种植。
香蕉对土壤要求不太严，一般挖坑定植，株行距为1～2m×2～2.5m，深度和分苗前种植的深度相当，将苗放入定植坑，填土踩实，起垄成畦，浇水沉实。
三、肥水管理
1、施肥
在北方温室栽培时，只要温度和湿度满足要求，全年可不间断地生长和结果，所以需肥量大。
香蕉周年都需要充足的养分供应，温度高、生长快时多施肥；温度低、生长慢时少施。香蕉根系较弱、分布较浅，根系集中分布在地面至40cm土层，对肥料特别敏感，应勤施薄肥，并与叶面喷肥相结合。
前期营养生长以氮肥为主，配施钾肥；花芽分化期增施钾肥，配施复合肥；结果期增施钙肥，配施复合肥。
一般幼苗期每月施肥2次，每次施高氮三元复合肥50～100g/株；旺盛生长期每月施肥1次，有机肥3～5 kg/株或高钾三元复合肥250g。
2、浇水
香蕉根系浅、好气性强，土壤含水量过高会造成氧气缺乏，影响根系生长，甚至烂根，所以，香蕉既不耐旱，又忌浸水，水分的控制至关重要，一般根据苗期润、中期湿、后期润的原则进行浇水。
土壤施肥后要结合浇水，一般每月浇水2次，旺盛生长期间要勤浇水，但不要积水。
3、花果管理
香蕉的生长周期为12～14个月，叶片达到22片叶以上时现蕾。
香蕉花序顶生，由球茎向上抽生直至假茎顶端，香蕉花序为无限佛焰花序，花轴分为若干段，每段着生小花10～20朵，分2层排列，称为一疏。花轴基部各段为雌花，中间为中性花，先端为雄花。
只有雌花能结成果实，但3种类型的花可以互相转化，主要取决于花芽分化前的营养条件，营养充足形成雌花数多，所以花芽分化前的管理非常重要。
在抽蕾和果实成长过程中，及时移开或切去妨碍抽蕾、蕉穗下垂和幼果生长的叶片，防止出现畸形果梳或擦伤果皮。
通常花轴基部的雌花先开，开花后子房膨大发育为果实。而后雄花依次开放，所以香蕉结实不用授粉。
四、温度与湿度管理
1、温度管理
香蕉对温度要求较高。在温度为15～35℃的地区均可种植，以24～32℃最适宜，10℃以下地上部几乎停止生长，根系生长缓慢；5℃以下叶片受害，12℃果实受害，0℃植株死亡。
北方温室栽培香蕉，最低温度降至15℃以下就要考虑罩棚，山东潍坊在9月中旬，撤膜需在5月下旬。温室内温度保持在夜间不低于13℃，白天不高于30℃。
2、湿度管理
香蕉原产地高温多湿，对空气湿度要求较高，尤其开花阶段湿度过低会影响穗轴和果实的发育，造成结果少、果实畸形的恶果。
定植初期可向树上喷水，增加空气湿度。一般空气湿度以保持在50%～60%为宜，增加湿度可灌溉或喷水，降低湿度可通风。温室通风口、出入通道等部位要注意保温保湿。
五、病虫害防治
香蕉主要病虫有束顶病、象鼻虫、蚜虫、弄蝶、叶斑病和黑星病等，防治方法是以防为主、综合防治。
选用无病虫害苗木，及时清理病苗，防止病源的扩散；加强肥水管理，保持通风透光，促进植株健壮生长，提高抗病虫害的能力；
果实套袋可减轻植保压力和提高果实外观品质；夏季保留设施棚膜，揭开通风口实行避雨栽培，可减少病害传播蔓延，还可减轻强光直射和果树日灼等；
象鼻虫等需做好卫生清理和人工捕杀；药剂防治病虫害要根据其发生种类用北方果园常用的药剂对症防治。
六、采收与储藏
香蕉采收时间根据果实成熟度和上市时间来决定，北方采收供应当地市场，宜在成熟度九成时采收，观光采摘要完全成熟。
香蕉果穗自断蕾开始，果实开始长大，果实棱角变钝，果身变圆，果皮逐渐变为淡绿色，果实棱角明显，但果身已近圆满，成熟度为七成；果身圆满，但尚见棱成熟度为八成；果实棱角模糊，果身圆满，成熟度为九成；果身圆满无棱成熟度为九成以上。
储藏香蕉的最适温度为13℃，低于12℃易使香蕉发生冻伤、品质下降；高于15℃，香蕉会逐渐转黄绿、变软成熟。
