梨树的施肥量应根据树龄、树冠大小、生长强弱、结果多少、土壤肥沃程度，以及历年施肥量确定。日本梨的5年生幼树，667平米率施肥量为氮8千克、磷4千克、钾6千克；667平米产量2 500千克的18年生廿世纪梨，每生产100千克果实，各种养分的吸收量（以纯量计算为氮0.47千克、磷0.23千克、钾0.48千克、钙0.44千克、镁0.13千克，氮、磷、钾比例为1:0.5:1。鸭梨每生产100千克梨果，要施纯氮0.3千克，氮、磷、钾比例为1:0.5:1。秋白梨每生产100千克果实，需施纯氮0.5-0.6千克，每百立方米冠积（树冠体积）需施纯氮2-2.5千克左右。茌梨667平米产量为4 000千克，鸭梨667平米产量为5 000千克时，667平米需施纯氮22.3千克。沙壤土荏梨园，667平米施氮35千克以内，每增施1千克纯氮，可增产茌梨123千克；沙壤一壤土鸭梨园，667平米施纯氮30千克以内，每增施1千克纯氮，可增产梨果179千克。综合各地不同梨品种的施肥量可以认为：一般结果梨园，每生产100千克梨果需施肥：有机肥100 - 200千克，或压绿肥30-40千克；分期追施尿素0.5-1千克、过磷酸钙1-2千克、硫酸钾1千克左右。幼树株施肥量约为有机肥20-30千克、尿素0.2-0.5千克。土壤肥力较差，或南方多雨地区，施肥量应适当增加。

梨树的施肥量还可根据叶分析来确定。河北省昌黎果树所对高产稳产鸭梨叶片分析认为，全氮含量为2.0% -2. 20%、磷为0.13% -0.25%、钾为1.2% -2.6%较为适宜；当某一元素显著高或低于这一含量时，应酌情调节施肥量。