凉薯和红薯只有一个词的区别，但凉薯比红薯好吃得多。至少在小编，我觉得它有足够的水，甜味和美味。那么什么时候才是种植凉薯的合适时机呢？种植凉薯的具体步骤是什么？接下来，我们来谈谈！

什么时候种植凉薯最好

一般来说，凉薯播种5-6个月后可以收获肉质根。长江流域早、中热品种9月可采收，中晚熟品种10月下旬至11月上旬可采收。也就是说，可以从4月到5月种植。

种植凉薯的具体步骤

1、挖个洞

凉薯比其他蔬菜需要更多的空间。每个点相距30-60厘米。深度为3厘米以上的基础上的植物块根。

2、种植

将凉薯苗逐一放入事先挖好的穴中，用约1.5cm的土覆盖茎部。凉薯的叶子部分会长出藤蔓，而根部会在土壤中长出15到30厘米深的块茎。

3、覆盖膜

在寒冷的天气里，用薄膜覆盖你的凉薯以保护它。这也将有助于防止杂草的生长，防止凉薯藤的过度生长，并剥夺块茎的营养。

4、浇水

刚种凉薯时，需要大量的水。随着时间的推移，你应该少给它们浇水，直到以后，大约一周一次。开始每天浇水，然后每周减少次数。

5、等待块茎生长

凉薯需要一个相对较长的生长期，它们要到初秋才能成熟和收获（正好赶上感恩节）。每周继续浇水除草，使植物健康生长。

6、收获凉薯

种植后120天左右，凉薯应该已经完全成熟了。如果可能的话，尽可能推迟收获凉薯（霜冻前），因为它会产生更大更好的块茎。

7、凉薯采后处理

凉薯收获后，必须进行后处理。这是重要的一步。这使得凉薯更香（刚挖出来时没有味道），而且皮也更硬。把凉薯放在29-35度的地方℃ 湿度80-90%，持续5-10天。之后，就可以煮熟吃了！可在衣柜或小房间内放置加热器和加湿器，对收获的凉薯进行后处理。

8、储存你的凉薯。

这些可爱的块茎的好处之一是，如果储存得当，它们可以保鲜好几个月，而且味道还不错。把它们存放在开放、干燥、气温约为21摄氏度的地方（这意味着不要冷藏这是个好地方）。千万不要把凉薯放在塑料袋或密封的容器里。

凉薯的营养价值

凉薯其实是豆科植物的一种块茎，它还有很多昵称，如西米、凉薯等。现代营养学研究发现，凉薯中含有许多有益的营养成分，非常适合人们食用。凉薯营养丰富，包括钙、铁、锌、铜、磷等人体必需元素。

凉薯一般在四月和五月种植。营养价值高，口感好。它不仅可以生吃，还可以油炸。一般来说，这是好的。至于一些具体的种植步骤，我来告诉你。我希望它能帮助你！