蘑菇是世界上最受欢迎的食品之一,尤其是在发展中国家。
一朵蘑菇可以产生50克的蛋白质、40克的纤维、10毫克的维生素和2克的矿物质。
一公斤蘑菇可以产生250毫升以上的液体,所以在市场上有各种各样营养丰富的蘑菇可供人们选择。
蘑菇种植最常见也是最容易的方法就是用容器进行种植。
种植时间可以选择:四季,冬季和夏季都可以用容器进行种植。
如果在室内种植食用菌需要注意:如果环境温度过高,就会导致菌丝体死亡,造成不出菇或者不收菇,如果在室外种植食用菌需要注意一下天气环境问题,避免温度过高出现死菌。
如何种好蘑菇?
第一步:选种子:挑选颗粒饱满、无病虫害、有光泽的种子做容器(最好用塑料袋或纸壳)。
(1)把种子放入水中浸泡10分钟,然后捞出,沥干水分;
(2)将沥干水分的种子均匀撒入准备好的塑料容器中,用手压实。
(3)将塑料容器放在培养室或室外温暖通风处,温度控制在20~25℃,一般经过8~10天左右的时间即可出菇。
(4)当菇房内温度稳定在16~18℃时,即可进行出菇。
(5)菇房内要保持通风,每天需要换气3次-5次为宜;
(6)菇房内应保持清洁干净,尤其是通风口要经常清理并保持畅通。
(2)用湿布包裹并在温度为30℃的条件下进行催芽。
将种子放入塑料薄膜袋内,用草帘或毛巾覆盖。注意不要使塑料袋内有积水。催芽时间约2天,当80%的种子露白时,即可播种。播种前对种蛋进行消毒处理。
种植前一周左右的时间将种蛋放入50℃温水中浸泡24小时,再把种蛋捞出,并将种壳放在温水中浸泡24小时,再放在冷水中冷却2~3小时。
(3)在塑料袋或纸壳中装满混合的培养料,轻轻摇晃以使培养料均匀。
在每袋培养料中加入10克石灰。
培养料含水量以手握成团不滴水为宜,也可将含水量调到65%。
在塑料袋或纸壳中放入已经消毒的木块或者竹块作覆盖物,木块或竹块约占四分之一。
把已消毒的塑料袋或纸壳摆放在床上,并将培养料放在袋口上面,覆盖3~4厘米厚。
培养料可在每天早晚进行翻动一次,以使菌种均匀覆盖。
每天晚上可用喷雾器对已覆土的料面喷洒1~2次。
(4)把已催好芽的种子播入容器中,播种深度以盖过1厘米为宜。
第二步:上菌种:将已催好芽的种子均匀撒在已消毒好的床面上,然后再将已拌好营养料的培养料(如棉籽壳、锯末等)均匀撒在上面,上一层菌种,最后再用喷壶喷一次水,保持菌床湿润。
第三步:覆土、出菇:待覆土7~10厘米厚后(根据种植季节不同而有所变化)。
覆土后将容器移到室内黑暗环境下进行发菌栽培,温度保持在22~26℃,每天通风1~2次直至出菇。
第四步:出菇管理(一般7~10天左右)。