李园土壤管理的目的主要是改善土壤理化性状，提高土壤肥力，为壮树和丰产奠定良好基础。

(1)深耕改土：为保持李园土壤疏松，加深李树根系分布层，李树行间、株间每年需要深耕，并结合增施有机肥，以保蓄土壤水分和增加地力。深耕可在采果后至落叶前进行，深度一般20-40厘米。幼树园宜深些，成龄园宜浅些。经验证明，秋季深耕有助于拦蓄雨雪、土壤风化和消灭越冬害虫。秋冬季节风大的沙壤土地区，深耕在春天进行为好。

(2)中耕除草：在李园无其他间作物时，为防止杂草与李树争肥水，需经常中耕除草，保持土壤疏松。勤中耕可以减少土壤水分蒸发，盐碱地可减轻盐碱上移，有利于李树生长；同时可改变土壤通气状况，有利于微生物的活动，促使矿物质元素分解，给果树创造良好的生长发育条件。每年中耕除草次数依气候、土壤条件而异，一般4-6次，于4-8月间进行。

(3)覆草：在树冠下覆盖麦秸、玉米秸、稻草、杂草等，厚度10-20厘米，上边压土少许，防止风吹。每年添盖新草，保持覆草效果。覆草可抑制杂草生长，减少水分蒸发，调节土壤温度；覆草腐烂可增加有机质，改善土壤团粒结构，提高土壤肥力。在盐碱地区还可防止或减轻土壤盐渍化，在土壤水分较少的山地、干旱地区，覆草效果更为显著，比不覆草产量提高15-25%。覆草后应结合深施肥，否则会引根向上。