近年来，东部农区种植大蒜的效果十分明显。利用塑料薄膜种植大蒜，可以达到高产、优质、高效的目的。
精选品种
大蒜品种应大而密、皮厚、储运方便、适合当地特色的品种，一般选用当地的紫蒜。
施用足够的基肥
大蒜是一种喜肥作物，应以基肥为主，追肥为辅。一般每亩施用农家肥5000公斤，氮磷肥50-100公斤。
适时早播
大蒜种植期间，谷中一般正值春分，山区应选择雨后抢播，并选择灌溉地种植。带塑料薄膜的大蒜应根据温度和含水量浇水并覆盖塑料薄膜。一般来说，含水量比较好。播种后2-3天，待种子花瓣生根后浇水并覆盖地膜。
种子处理
试验证明，每100kg大蒜种子用0.3%磷酸二铵溶液浸种6h，再用50%多菌灵粉剂500g处理，既能早出苗、防病，又能早熟、增产。用50%速克灵150g、2kg水和200kg拌种剂防治菌核病效果显著。
种植方法
在沟中开沟，行距20cm，沟深3-4cm。蒜瓣垂直种植在土壤中，株距10-12厘米，每亩2.5万-3万株。然后犁沟被整平并覆上泥土。覆土后蒜芽以上土层厚度为0.5～1cm。最后，犁沟表面平整。
破膜放苗
大蒜如有出芽、拱膜现象，要及时集中人力放苗，待苗完后再浇水。
田间管理
大蒜进入苗期后，用翻绿水充分浇灌，每亩施2.5kg尿素。如发现蒜蛆为害，每亩可施用50%辛硫磷1kg，防治效果很好。大蒜进入花芽分化期后，需追肥浇水，每苗用20kg碳酸氢铵或25kg尿素浇灌。5月蒜苔收获后，当大蒜进入膨大期时，应及时用足够的大蒜膨大水浇灌。可施用沼液或化肥。如果蒜苗出现早衰，可以采用叶面施肥。7月中旬要及时收割、晾干、贮藏。
