苋菜中含有丰富的膳食纤维，但是晚上不能吃。因为苋菜是一种感光性非常强的蔬菜，会增强肌肤对紫外线吸收，容易出现过敏情况。具体内容如下：

苋菜不能晚上吃的原因

苋菜的感光性较强，晚上吃苋菜，会增加肌肤的感光性，增强皮肤对紫外线的吸收。晚上吃苋菜有两种危害：

第一种，对于本身易过敏体质的人，在晚上食用苋菜会让皮肤变得敏感，容易出现过敏情况。

第二种，对于不易过敏的人来说，晚上吃多了苋菜会增加肌肤对紫外线的吸收，也会让皮肤变黑。

晚上吃了苋菜可以多喝一些热水，促进肌肤感光成分代谢。也可以多吃一些维生素C和维生素B族，增强过敏抵抗力，同时第二天不要在阳光下进行暴晒，出门注意遮阳，影响会小一些。

哪些人不能晚上吃苋菜

严重过敏体质：对于严重过敏体质的人来说，如果晚上吃了苋菜，非常容易第二天接触阳光的时候导致过敏。

紫外线过敏人群：对于本身有过紫外线过敏病史的人来说，晚上吃大量的苋菜，非常容易出现紫外线过敏复发的情况。

阳光下做业人群：长时间在阳光下做业的人群，晚上也是不能吃苋菜的。如果食用过多，也有可能在紫外线下出现过敏等情况。