菠菜，又称波斯菜，是一年生蔬菜。菠菜富含胡萝卜素和多种维生素，其营养对人体生长非常有益。它的原产地是伊朗，但在中国的种植面积很广，菠菜的生长发育过程更像肥料，对营养的需求更大。那么我们在种植肥料的过程中需要做好，那么如何种植菠菜呢？
基肥
菠菜从播种到成熟需要很长的时间，所以在种植冬菠菜时必须施用足够的基肥。由于冬季气温较低，土壤肥力下降，土壤肥力不足会导致菠菜脱肥现象，对菠菜的发芽出苗有一定影响。基肥要适量施用，但不能过多，否则容易出现旺盛生长的现象。基肥可充分分解农家肥，配以定量磷钾肥，既能使土壤充分吸收肥料，又能保证菠菜有充足的营养保证生长。
氮肥
菠菜施氮是保证菠菜快速生长的关键，也是导致菠菜种植失败的重要因素。当菠菜真叶长到6片左右时，其抗寒性也在这个阶段最强。因此，如果菠菜在合理的播种期内播种，并配以足够的基肥，应在入冬前减少氮肥的施用。因为过量的氮肥会促进菠菜的生长速度，导致菠菜错过抗寒期，影响越冬成活率。如果基肥不足、播种期不当，可根据实际情况适当施用氮肥，提高菠菜生长速度，保证越冬成功。
返青肥
冬季后菠菜的返青期、返青期对肥料和水分的需求量将逐渐上升，根据菠菜的生长情况及时追肥。追肥可以与浇水一起进行，但要注意追肥时间，过早或过晚都会影响菠菜的生长。早追能降低表面温度，抑制菠菜生长，影响菠菜慢苗。第一次是春分前后，第二次是清明节前后，因为这两个阶段是周围气温逐渐升高的关键时期，有利于土壤吸收肥料营养。
追肥要点
菠菜追肥的最佳时期应在开花前。花期前追肥可适当推迟菠菜的花期，有利于提高菠菜的授粉受精率，提高菠菜的产量和品质。菠菜对氮肥的变化更为敏感。氮肥分为铵态氮和硝态氮。入冬后土壤温度没有升高，对铵态氮的消化作用不是很明显。因此，在追施氮肥时应减少甚至停止使用铵态氮，转而追施硝态氮。
以上是对菠菜施肥方法的简要介绍，不要认为施肥是种植中最基础的工作，忽视其重要性。因为最基本是最重要的，合理施肥不仅可以促进菠菜的生长，提高产量，而且可以避免因施肥方法不合理造成的土壤破坏。