韭菜是我们生活中非常常见的蔬菜，因为口感美味而受到很多人的喜欢。但其实韭菜还有很多功效和作用，具体内容如下：

韭菜的功效与作用有哪些

韭菜是我们生活中常吃的一种蔬菜，它有着非常丰富的营养价值。因为含有独特的食用纤维，适量食用可以促进肠胃蠕动，从而起到预防便秘的作用。而且它还可以含有大量的纤维素和胡萝卜素，对于肠道癌等癌症也有一定的预防作用。

中老年人也可以尝试多吃一些韭菜，韭菜中含有一些精油和硫化物，这也是它刺激性味道的来源。适量食用对于降低血脂、稳定血压、预防心血管疾病等也有一定的好处。

秋天的天气较为干燥，大家在秋天适量食用可以起到增强身体免疫力，防止秋燥的作用。但是需要注意的是，也不能吃太多，否则反而容易导致上火，出现口感舌燥等情况出现。

小编点评：

韭菜中因为含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，而被很多人称为洗肠草。适量食用韭菜可以起到预防便秘的作用，对于心血管疾病、癌症等也有一定的缓解作用。换季的时候也可以经常食用一些韭菜，可以起到增强身体抵抗力，防止上火等情况出现。