1、韭菜过冬以后，在秋末冬初时期不再割。不割韭菜有利于韭菜根部的休养，让根部有足够的时间补充营养和水分，以保证来年有更好的产量。

2、家庭盆栽种植的韭菜也是在秋末冬初后停止收割，避免破坏根部，影响根部运输。