桃果肥大，对营养元素敏感，需求量也高。从硬核期开始，对主要营养元素的吸收量迅速增加，大约至采收前20天达最高峰。在这段时期，以磷、钾的吸收量增长较快。钾允足时，桃果实大，含糖量高，风味浓，色泽鲜艳。缺钾时，最先反应在果实大小上。轻度缺钾对果实生长的影响，一般要到果实发育的中后期才表现出来。上述说明及时供应充足的钾肥是桃增产的关键之。桃需磷量稍少，缺磷时桃果晦暗，肉质松软，味酸，果实有时有斑点或裂皮。桃对氮素的吸收量仪次于钾，吸收量上升较平稳，但桃对氮素较敏感。幼树和初果期树，易出现因氮素过多而徒长和延迟结果，要注意适当控制。结合各地丰产桃园的试验认为，桃对氮、磷、钾吸收的比例为10:3-4:6-16。每生产100千克果实，氮、磷、钾的吸收量分别为250克、50克和150 -175克。