荸荠是一种可以生吃也可以熟吃的食物，很多人在荸荠上市后都会购买一些回家食用。那么，你知道荸荠什么时候上市吗？具体内容如下：

荸荠在什么季节上市成熟

荸荠是一种营养丰富，口感较好的食物，它多是在每年的秋冬季节成熟上市。荸荠的品种一般分为早水荸荠、伏水荸荠和晚水荸荠，它们的收获时间是有一定的区别的。

其中早水荸荠多是在6月份种植，立冬前后就会收获。而伏水荸荠则是在7月份种植，冬至前后收获。晚水荸荠则是在7月底种植，小寒之前收获。

因为荸荠可以生吃也可以熟吃，所以很多人选择将荸荠作为水果食用。一般来说，每年市面上会提前一个月左右将一些成熟度较高的荸荠上市，但是这个时候的荸荠味道较淡，口感要稍差一些。喜欢吃荸荠的人，最好还是等一个月左右再进行购买，那时的口感会更好一些。

小编点评：

荸荠多是在秋冬季节才会有的食物，它在秋季就会成熟，但完全成熟多是在11月份左右。它有着不同的品种，而不同的品种种植时间不同，成熟时间自然也会有一些区别。但是无论是什么品种的荸荠，都要在小寒之前收获完，否则就会影响荸荠的品质。