山竹有水果皇后的美誉，很多人都喜欢食用。但是一些人不会挑选，经常会买到不好吃或是坏掉了的山竹。具体内容如下：

挑选山竹的方法及技巧

我们在挑选山竹的时候，首先可以用手拿起来捏一捏，如果山竹的外壳是微软且具有一定弹性的，就说明它是新鲜的山竹。而如果用手捏山竹外壳非常硬，则说明山竹的水分大量流失了，已经不新鲜了。

我们也可以通过山竹的外貌来判断山竹的好坏，我们要仔细观察山竹的叶子颜色，如果叶子颜色是绿色的，就说明这个山竹是新鲜的。如果山竹的叶子已经变为褐色或是发黑了，就说明不新鲜了。简单的说，叶子越新鲜山竹就越新鲜。

还可以看一下山竹表面有没有黄色的汁液或是破损，如果有昆虫啃噬或是黄色的汁液，则说明这种山竹已经不新鲜或是变质了，最好不要再进行购买了。

小编点评：

我们在购买的山竹的时候，一定要选择新鲜度较高的购买。最好用手先捏一捏它的表皮是否有弹性，如果外皮较硬则说明山竹不新鲜，不建议购买。如果山竹的果蒂颜色是发黄、发暗的，则说明口感较差，已经不新鲜了。最好购买果蒂鲜绿，外皮微软有一定弹性的山竹。