菊芋是我们日常生活中看到的生姜，其花色为黄色，花期一般在每年的8月和9月，适宜在光照充足的环境中生长，其根茎具有一定的药用价值，可用于治疗腮腺炎等症状，也具有一定的食用价值，可作为蔬菜食用。

菊芋是什么蔬菜

菊芋是生姜，是一种由来已久的草本植物，一般直立生长，每年8月至9月开花，花瓣颜色为黄色，具有一定的观赏价值，其根可供食用，也可用作药用，也可用作生产酒精的原料。

菊芋的生长习性

菊芋适宜在光照充足的环境中生长，具有一定的抗寒性，能在低温环境中存活。种植菊芋时宜选用营养含量较高的中性土壤，在碱性土壤或酸性土壤中生长不良或死亡。

菊芋的价值作用

菊芋具有一定的药用价值，其根茎中含有大量的菊粉，可用于糖尿病的治疗，同时外敷根梗可消除肿胀、中毒，对腮腺炎及其他疾病有良好的治疗效果。菊芋还具有一定的工业价值，其根、茎中的菊粉经治疗后可制成酒精。

菊芋的养护方法

在种植过程中，应注意适当施肥浇水，定期修剪除草。为了促进菊芋的正常生长，一般需要在菊芋生长期两次施用尿素肥和硫酸钾肥，同时在根茎开始生长时需要切去一些花，以节省更多的养分用于根茎生长。