1、主料：黄鳝350g、有机大米80g、橄榄油适量、鱼露适量、鸡粉适量、姜丝适量。

2、将有机大米浸泡最少3个小时，倒入砂锅中。预先煮好的猪骨汤倒入砂锅中。煮至大米粘稠。放入姜丝、放入黄鳝，煮至断生。

3、倒入适量的橄榄油、放入适量的鸡粉、倒入适量的鱼露。

4、然后关火，上桌后就可美美享用啦。