1、炒青菜时不需要放酱油。

2、食材用料：青菜适量、蒜一个、辣椒一个、油适量、盐少量、鸡精少量。

3、将蒜切片；辣椒切片；青菜洗干净；锅中加一些油放入蒜，辣椒煸香；然后放入青菜；炒至青菜变柔软后加入一些盐；然后快出锅时加一些鸡精翻炒均匀即可。