1、鸡蛋不仅可以为机体提供充足的蛋白质，还可以延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

2、鸡蛋中的蛋黄含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁等维生素，可以有效促进大脑发育，对于提高记忆力有很好的帮助。

3、吃鸡蛋可以为人体补充铁元素，可以使皮肤变得红润有光泽，改善皮肤泛黄的现象。